Gelato ai semi di sesamo nero

Gelato ai semi di sesamo nero

4.6 9 valutazioni

Prep. 10min

Totale 17h

6 porzioni

Ingredienti

Gelato

100 g di semi di sesamo neri
130 g di zucchero di canna mascobado
30 g di destrosio
5 g di farina di semi di carrube
20 g di acqua
55 g di tuorli (circa 3 tuorli)
400 g di latte intero
200 g di panna (min. 30% di grassi)
5 g di colorante alimentare in gel nero

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 61.3 mg

Proteine 7.5 g

Calorie 1566.5 kJ / 374.5 kcal

Grassi 20.4 g

Fibre 6.1 g

Grassi saturi 7.5 g

Carboidrati 44.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Black collection 11 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Barrette alle castagne caramellate

30min

Quark

15h 20min

Yogurt al caffè (con fermenti per yogurt)

12h 15min

Palline proteiche al burro d'arachidi e cioccolato

45min

Farina di riso

10min

Pane alle erbe mediterranee e ricotta

21h

Black burger

5h

Crumble al pane speziato, cocco e banana

1h

Pita integrale

4h 30min

Bao di maiale con uova di quaglia (Banh bao)

3h

Baozi brasati

1h 30min

Mini soufflé di ricotta con coulis di fragole

50min