Gelato ai semi di sesamo nero

Gelato ai semi di sesamo nero

4.6 9 valutazioni

Prep. 10min

Totale 17h

6 porzioni

Ingredienti

Gelato

100 g di semi di sesamo neri
130 g di zucchero di canna mascobado
30 g di destrosio
5 g di farina di semi di carrube
20 g di acqua
55 g di tuorli (circa 3 tuorli)
400 g di latte intero
200 g di panna (min. 30% di grassi)
5 g di colorante alimentare in gel nero

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 61.3 mg

Proteine 7.5 g

Calorie 1566.5 kJ / 374.5 kcal

Grassi 20.4 g

Fibre 6.1 g

Grassi saturi 7.5 g

Carboidrati 44.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Black collection 11 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Gelato Gin e lavanda

14h 35min

Semifreddo alla mela su crumble di biscotti

6h

Gelée alla melagrana

3h 10min

Crostata mango e frutto della passione con crema bavarese

4h

Pasta choux (vegan)

2h

Torta al cioccolato con popcorn e glassa al burro di arachidi

1h 30min

Mini panettoni zenzero e ciliegie

6h

Pasta al vino

5min

Ghirlanda di pan brioche al farro

15h 30min

Caramelle toffee alle mandorle

1h 45min

Yogurt greco con composta di frutti di bosco

19h

Gelatine di soia al caffè

4h