Gelato ai semi di sesamo nero

Gelato ai semi di sesamo nero

4.6 9 valutazioni

Prep. 10min

Totale 17h

6 porzioni

Ingredienti

Gelato

100 g di semi di sesamo neri
130 g di zucchero di canna mascobado
30 g di destrosio
5 g di farina di semi di carrube
20 g di acqua
55 g di tuorli (circa 3 tuorli)
400 g di latte intero
200 g di panna (min. 30% di grassi)
5 g di colorante alimentare in gel nero

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 61.3 mg

Proteine 7.5 g

Calorie 1566.5 kJ / 374.5 kcal

Grassi 20.4 g

Fibre 6.1 g

Grassi saturi 7.5 g

Carboidrati 44.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Black collection 11 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Pasta choux (vegan)

2h

Nidi di meringa

3h 20min

Sciroppo alla vaniglia

30min

Mini Japanese cotton cheesecake (senza glutine)

1h 30min

Latte fritto genovese

5h 40min

Rotolini di farro

30h

Rosette di farro

17h 30min

Lievito madre con farina di segale

96h 20min

Biscotti sandwich al burro di arachidi

30min

Laugenbrötchen (Panini di Heidi)

4h 30min

Semifreddo alla mela su crumble di biscotti

6h

Crema agli agrumi e meringa

Nessuna valutazione