Gelato ai semi di sesamo nero

Gelato ai semi di sesamo nero

4.6 9 valutazioni

Prep. 10min

Totale 17h

6 porzioni

Ingredienti

Gelato

100 g di semi di sesamo neri
130 g di zucchero di canna mascobado
30 g di destrosio
5 g di farina di semi di carrube
20 g di acqua
55 g di tuorli (circa 3 tuorli)
400 g di latte intero
200 g di panna (min. 30% di grassi)
5 g di colorante alimentare in gel nero

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 61.3 mg

Proteine 7.5 g

Calorie 1566.5 kJ / 374.5 kcal

Grassi 20.4 g

Fibre 6.1 g

Grassi saturi 7.5 g

Carboidrati 44.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Black collection 11 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Treccia alle mandorle

2 Std.

Pane di riso e soia (senza glutine)

3 Std. 20 Min

Nidi di meringa

3 Std. 20 Min

Sciroppo alla vaniglia

30 Min

Crema agli agrumi e meringa

40 Min

Mini Japanese cotton cheesecake (senza glutine)

1 Std. 30 Min

Pane alle erbe mediterranee e ricotta

21 Std.

Toast senza glutine

14 Std.

Schiacciata con l'uva

2 Std.

Albicocche sottovuoto con crema inglese

2 Std. 30 Min

Baozi brasati

1 Std. 30 Min

Rosette di farro

17 Std. 30 Min