Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Rotolini di farro
Prep. 40min
Totale 30h
12 pezzi
Ingredienti
Pre-impasto
-
50 g di acqua tiepida
-
1 g di lievito di birra fresco
-
60 g di farina di farro integrale
Starter
-
150 g di acqua
-
50 g di farina di farro integrale
Pane
-
1760 g di acqua
-
5 g di lievito di birra fresco sbriciolato
-
10 g di miele
-
400 g di farina di farro integrale + q.b.
-
5 g di psillio
-
10 g di sale
-
olio extravergine di oliva q.b.
-
30 g di succo di limone
-
1 cucchiaio di sale grosso (opzionale)
-
1 cucchiaio di semi di cumino (opzionale)
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 1 pezzo
Proteine
5 g
Calorie
637 kJ /
152 kcal
Grassi
1 g
Fibre
2.7 g
Carboidrati
29 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
I tuoi lievitati con Bimby®
50 ricette
Italia
Italia
Ti potrebbe interessare anche...
Croissant (vegan)
4h
Pane di avena con semi di zucca
3h 50min
Pane segale e farro
4h 30min
Panini della Val Venosta
15h 30min
Pane rustico ai semi
1h 30min
Pane di segale
20h 30min
Pane morbido di farro
19h
Panini di segale
12h
Filone di segale
4h
Pane alla zucca con uvetta
19h
Pane integrale ai semi vari
4h 10min
Pane ai semi di girasole
22h