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Op Portugese wijze in brood gebakken zeebaars met gestoomde aardappelen en sperziebonen
Prep. 30min
Totale 2h
2 porties
Ingredienti
Zeebaars
-
verse gemengde kruiden (bv. citroentijm, basilicum, venkel en peterselie)15 g
-
water250 g
-
2 tl gedroogde gistverse gist20 g
-
broodbloem en iets meer om te strooien400 g
-
zout1 tl
-
citroen in plakjes1
-
zeebaars hele vis, gestript, schoongemaakt, max. 38 cm lang, ± 500 g1
-
zout naar eigen smaak2 tl
Gestoomde aardappelen en sperziebonen
-
water500 g
-
nieuwe aardappelen klein, ongeschild200 g
-
diepgevroren sperziebonen200 g
-
vers gemalen zwarte peper2 snuifjes
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 portie
Sodio
3852.1 mg
Proteine
241.3 g
Calorie
8361.7 kJ /
1998.5 kcal
Grassi
27.8 g
Fibre
15.9 g
Grassi saturi
6.4 g
Carboidrati
181.7 g
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