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Galettes de légumes sans gluten et sauce au yaourt
Prep. 20min
Totale 1h
14 pièces
Ingredienti
Les galettes
-
1 citron jaune
-
200 g de patate douce coupée en morceaux
-
200 g de poivrons coupé en morceaux
-
100 g de poireau coupé en tronçons
-
150 g de céleri-rave coupé en morceaux
-
1 c. à café de sel
-
½ - 1 piment frais (facultatif)
-
45 g de graines de lin
-
2 œufs
La sauce
-
80 g d'huile d'olive
-
1 gousse d'ail
-
½ piment frais
-
20 g de feuilles de basilic frais
-
20 g de feuilles de coriandre fraîche
-
20 g de ciboulette fraîche coupée en morceaux (5 cm)
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
120 g de yaourt nature
-
30 g de jus de citron vert
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 pièce
Sodio
197.7 mg
Proteine
2.5 g
Calorie
460.5 kJ /
110.1 kcal
Grassi
8.1 g
Fibre
2.1 g
Grassi saturi
1.3 g
Carboidrati
8 g
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