Confettura di mele

Confettura di mele

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Prep. 25min

Totale 4h

4 vasetti

Ingredienti

1100 g di mele (es. Elstar o Wellant), intere a pezzi (3 cm)
1 limone, preferibilmente biologico (scorza e succo)
400 g di acqua
250 g di zucchero gelificante 2:1
½ stecca di cannella
2 bacche di anice stellato
30 g di acquavite di mele (opzionale)
1 cucchiaino di olio neutro (olio di girasole o di cocco)

Valori nutritivi per 1 vasetto

Sodio 8 mg

Proteine 1 g

Calorie 1701.8 kJ / 406.8 kcal

Grassi 0.5 g

Fibre 7 g

Grassi saturi 0 g

Carboidrati 102 g

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