Cerca
Βοδινό φιλέτο με βούτυρο Café de Paris
TM6 TM5

Βοδινό φιλέτο με βούτυρο Café de Paris
5.0 (3 valutazioni )
Registrati gratis

Ingredienti

  • 1 κ.γλ. κάπαρη
  • 2 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό, μόνο τα φύλλα
  • 1 κλωνάρι φρέσκο άνηθο, μόνο τα φύλλα
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 2 φιλέτα αντζούγιας, σε λάδι
  • ½ κ.γλ. λεμόνι, μόνο το ξύσμα και 2 κ.γλ. χυμό
  • 130 γρ. βούτυρο, αλατισμένο, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
  • 1 κ.γλ. πελτέ ντομάτας
  • 1 κ.γλ. μουστάρδα Dijon
  • 1 κ.γλ. κονιάκ (μπράντυ)
  • 1 κ.γλ. κρασί Μαδέρα (βλ. συμβουλές)
  • ½ κ.γλ. σάλτσα γούστερ (Worcestershire)
  • ¼ κ.γλ. πάπρικα, γλυκιά
  • ¼ κ.γλ. κάρυ σε σκόνη
  • ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, τριμμένο
  • ελαιόλαδο, για το λάδωμα
  • αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • 6 φιλέτα βοδινά (περίπου 200 γρ. το καθένα - βλ. συμβουλές)
Valori nutritivi
per 1 μερίδα
Calorie
1963.4 kJ / 464.6 kcal
Proteine
45.2 g
Carboidrati
0.7 g
Grassi
31.6 g
Fibre
0.4 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative

Καστανόψωμο

Καστανόψωμο

(9)

1h 20min

Καραμελωμένα κρεμμύδια (400-500 γρ.)

Καραμελωμένα κρεμμύδια (400-500 γρ.)

(8)

50min

Γαρίδες στον ατμό (500 γρ.)

Γαρίδες στον ατμό (500 γρ.)

(4)

20 Min

Σαλάτα με άγριο ρύζι και βινεγκρέτ με πάστα miso

Σαλάτα με άγριο ρύζι και βινεγκρέτ με πάστα miso

Nessuna valutazione

Τάρτα με ιβίσκο και σμέουρα

Τάρτα με ιβίσκο και σμέουρα

Nessuna valutazione

Ανάποδο κέικ με τζίντζερ και αχλάδι

Ανάποδο κέικ με τζίντζερ και αχλάδι

Nessuna valutazione

Buddha μπολ με φαλάφελ από φακές και ρόδι

Buddha μπολ με φαλάφελ από φακές και ρόδι

Nessuna valutazione

Ζελέ με εσπεριδοειδή, ανανά και κρέμα πιπεριού

Ζελέ με εσπεριδοειδή, ανανά και κρέμα πιπεριού

(1)

1 Std. 50 Min

Κοκτέιλ με κουρκουμά και τεκίλα

Κοκτέιλ με κουρκουμά και τεκίλα

Nessuna valutazione

Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες

Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες

Nessuna valutazione

Τάρτα με αγκινάρες και μαύρες ελιές

Τάρτα με αγκινάρες και μαύρες ελιές

(1)

1 Std. 15 Min

Πιπεράτο μοσχαρίσιο φιλέτο

Πιπεράτο μοσχαρίσιο φιλέτο

(1)

20 Min