Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1 κ.γλ. κάπαρη
- 2 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό, μόνο τα φύλλα
- 1 κλωνάρι φρέσκο άνηθο, μόνο τα φύλλα
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 2 φιλέτα αντζούγιας, σε λάδι
- ½ κ.γλ. λεμόνι, μόνο το ξύσμα και 2 κ.γλ. χυμό
- 130 γρ. βούτυρο, αλατισμένο, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
- 1 κ.γλ. πελτέ ντομάτας
- 1 κ.γλ. μουστάρδα Dijon
- 1 κ.γλ. κονιάκ (μπράντυ)
- 1 κ.γλ. κρασί Μαδέρα (βλ. συμβουλές)
- ½ κ.γλ. σάλτσα γούστερ (Worcestershire)
- ¼ κ.γλ. πάπρικα, γλυκιά
- ¼ κ.γλ. κάρυ σε σκόνη
- ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, τριμμένο
- ελαιόλαδο, για το λάδωμα
- αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 6 φιλέτα βοδινά (περίπου 200 γρ. το καθένα - βλ. συμβουλές)
- Valori nutritivi
- per 1 μερίδα
- Calorie
- 1963.4 kJ / 464.6 kcal
- Proteine
- 45.2 g
- Carboidrati
- 0.7 g
- Grassi
- 31.6 g
- Fibre
- 0.4 g
Nelle collection
Ricette alternative
Τούρτα για τα 10 χρόνια Cookidoo
2h
Μπολ με τόνο και αβοκάντο
Nenhuma avaliação
Ρολά γέμισης με βερίκοκα, τυλιγμένα με πανσέτα (Αυστραλία)
1 Std.
Σαλάτα ζυμαρικών με ρεβίθια
25 Min
Ριζότο γλυκοπατάτας, Πουτίγκα κανέλας με σάλτσα σοκολάτας
Nenhuma avaliação
Ρολάκια τίγρεις
Nenhuma avaliação
Ψωμί με λιαστές ντομάτες και καπνιστό τυρί
3 godz. 5 min
Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας, μπιζέλια και πουρέ πατάτας
Nenhuma avaliação
Μελιτζάνες σχάρας με ντρέσινγκ από λάιμ και τζίντζερ
Nenhuma avaliação
Μανιταρόσουπα και φιλέτο γαλοπούλας με λαχανικά στον ατμό
45 Min
Τσιζκέικ μοχίτο
24 Std. 25 Min
Δροσιστικό κοκτέιλ με τζιν και αγγουράκι
10 Min