Cerca
Βοδινό φιλέτο με βούτυρο Café de Paris
TM6 TM5

Βοδινό φιλέτο με βούτυρο Café de Paris
5.0 (3 valutazioni )
Registrati gratis

Ingredienti

  • 1 κ.γλ. κάπαρη
  • 2 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό, μόνο τα φύλλα
  • 1 κλωνάρι φρέσκο άνηθο, μόνο τα φύλλα
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 2 φιλέτα αντζούγιας, σε λάδι
  • ½ κ.γλ. λεμόνι, μόνο το ξύσμα και 2 κ.γλ. χυμό
  • 130 γρ. βούτυρο, αλατισμένο, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
  • 1 κ.γλ. πελτέ ντομάτας
  • 1 κ.γλ. μουστάρδα Dijon
  • 1 κ.γλ. κονιάκ (μπράντυ)
  • 1 κ.γλ. κρασί Μαδέρα (βλ. συμβουλές)
  • ½ κ.γλ. σάλτσα γούστερ (Worcestershire)
  • ¼ κ.γλ. πάπρικα, γλυκιά
  • ¼ κ.γλ. κάρυ σε σκόνη
  • ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, τριμμένο
  • ελαιόλαδο, για το λάδωμα
  • αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • 6 φιλέτα βοδινά (περίπου 200 γρ. το καθένα - βλ. συμβουλές)
Valori nutritivi
per 1 μερίδα
Calorie
1963.4 kJ / 464.6 kcal
Proteine
45.2 g
Carboidrati
0.7 g
Grassi
31.6 g
Fibre
0.4 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative

Μανιταρόσουπα

Μανιταρόσουπα

(2)

30min

Πολύσπορο ψωμί με σίκαλη

Πολύσπορο ψωμί με σίκαλη

Nessuna valutazione

Αλάτι με άρωμα λεμόνι και λάιμ

Αλάτι με άρωμα λεμόνι και λάιμ

Nessuna valutazione

Καπνιστό χοιρινό με ξινολάχανο

Καπνιστό χοιρινό με ξινολάχανο

(2)

30min

Κοτόπουλο Περσίας με ρύζι

Κοτόπουλο Περσίας με ρύζι

(3)

1h 35min

Moelleux σοκολάτας

Moelleux σοκολάτας

(2)

45min

Κοτόπουλο garam masala και ρύζι στον ατμό

Κοτόπουλο garam masala και ρύζι στον ατμό

(2)

35 menit

Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας, μπιζέλια και πουρέ πατάτας

Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας, μπιζέλια και πουρέ πατάτας

Nessuna valutazione

Γαλλική κρεμμυδόσουπα

Γαλλική κρεμμυδόσουπα

Nessuna valutazione

Ρολάκια βέγκαν με νταμπλινγκς και κόκκινο κραμπί

Ρολάκια βέγκαν με νταμπλινγκς και κόκκινο κραμπί

Nessuna valutazione

Σούπα με ψωμί και ντομάτα, Τυλιχτή ομελέτα με σπανάκι και Ρατατούιγ λαχανικών στον ατμό

Σούπα με ψωμί και ντομάτα, Τυλιχτή ομελέτα με σπανάκι και Ρατατούιγ λαχανικών στον ατμό

(4)

1h 5min

Κάρυ γλυκοπατάτας και σπανακιού με ρύζι κουνουπιδιού

Κάρυ γλυκοπατάτας και σπανακιού με ρύζι κουνουπιδιού

(6)

40min