Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο, Kαλοκαιρινά φρούτα στον ατμό

Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο, Kαλοκαιρινά φρούτα στον ατμό

5.0 1 valutazione

Prep. 10min

Totale 1h

4 μερίδες

Ingredienti

Μαυρομάτικα φασόλια

νερό
1700 γρ.
μαυρομάτικα φασόλια, αποξηραμένα
250 γρ.
ελαιόλαδο
25 γρ.

Καλοκαιρινά φρούτα στον ατμό

ροδάκινα κομμένα σε 8 κομμάτια (περίπου 3 ροδάκινα)
450 γρ.
βερίκοκο κομμένα στα τέσσερα (περίπου 3 βερίκοκα)
250 γρ.
καστανή ζάχαρη
1 κ.σ.
τριμμένη κανέλα
2 - 3 πρέζες
νερό
300 γρ.
βατόμουρα φρέσκα
100 γρ.

Ολοκλήρωση της σαλάτας

κίτρινη πιπεριά σε κομμάτια (2 εκ.)
100 γρ.
φρέσκα κρεμμυδάκια σε κομμάτια (2 εκ.)
50 γρ.
ελαιόλαδο
70 γρ.
χυμό λεμονιού
3 κ.σ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι (opzionale)
1 πρέζα
ντομάτες φρέσκιες, σε κυβάκια (1 εκ.) (περίπου 100 γρ.)
2
τόνο, σε κονσέρβα, σε λάδι στραγγισμένο, σε κομμάτια
80 γρ.
φρέσκο μαϊντανό (opzionale) μόνο τα φύλλα
3 κλωνάρια

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Proteine 12 g

Calorie 1991 kJ / 476 kcal

Grassi 29 g

Carboidrati 44 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Διπλή Απόλαυση 8 ricette
Grecia

Ti potrebbe interessare anche...

Σκιουφιχτά με πέστο, ντοματίνια και βασιλικό

35min

Καλοκαιρινή μπολονέζ

45min

Παστουρμαδόπιτα

50min

Αρνίσια παϊδάκια με ρατατούιγ, φασολάκια και πατάτες ογκρατέν

Nessuna valutazione

Κοτόπουλο με λεμόνι, παρμεζάνα και σπαγγέτι κολοκυθιού

30min

Σαλάτα με μπέικον, καρπούζι και ντρέσινγκ γιαουρτιού

Nessuna valutazione

Ξεφλούδισμα κουρκουμά

Nessuna valutazione

Ζεστή πατατοσαλάτα με τον αποφλοιωτή

45min

Σαλάτα με παντζάρι καρπάτσιο και μπουράτα με τον αποφλοιωτή

1h 25min

Γαριδομακαρονάδα

40min

Κιμάς - βοδινό (500 γρ.)

1h 10min

Σαλάτα του Καίσαρα με κοτόπουλο

30min