Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Helado de chocolate picante con sirope de whisky
Prep. 5min
Totale 14h 20min
10 raciones
Ingredienti
Helado de chocolate
-
150 g de azúcar
-
2 - 3 pimientas de Cayena secas enteras1 guindilla roja seca
-
100 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
-
8 yemas de huevo
-
40 g de cacao puro en polvo
-
620 g de leche
-
¼ de cucharadita de sal
-
620 g de nata (mínimo 30% de grasa)
Sirope de whisky
-
120 g de whisky bourbon
-
100 g de azúcar
-
20 g de agua
-
30 g de miel30 g de jarabe de arce (opzionale)
-
2 - 3 pellizcos de sal
-
2 pellizcos de canela molida
-
½ cucharadita de extracto natural de vainilla
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 ración
Sodio
146.6 mg
Proteine
6.7 g
Calorie
2027 kJ /
484 kcal
Grassi
32.7 g
Fibre
2.7 g
Grassi saturi
19.3 g
Carboidrati
37.5 g
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