Paté de higaditos al oporto con higos

Paté de higaditos al oporto con higos

4.6 17 valutazioni

Prep. 15min

Totale 5h 15min

1 unidad

Ingredienti

Gelatina

3 hojas de gelatina
75 g de caldo de ave
75 g de oporto

Paté de higaditos

150 g de vino blanco seco
1 hoja de laurel seca
1 cucharadita de pimienta negra en grano
300 g de higaditos de pollo
100 g de pechuga de pollo en trozos
250 g de mantequilla en trozos
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
20 g de oporto

Presentación

biscotes para servir

hojas verdes de ensalada, para servir
150 - 200 g de higos en rodajas

150 - 200 g de higos, en rodajas

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 unidad

Sodio 3018.7 mg

Proteine 85.3 g

Calorie 11611 kJ / 2775 kcal

Grassi 220.7 g

Fibre 6.8 g

Grassi saturi 134.2 g

Carboidrati 64 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 156 36 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Trenza de membrillo y queso

2h

Gelatinas para potenciar la belleza

2h 10min

Tarta de naranja confitada

2h 30min

Rollo tres carnes con trenzado de beicon caramelizado

3h

Tomatitos raf (Queso roquefort con nueces)

4h 45min

Salsa soubise (Espesar)

30min

Batido de piña, jengibre y coco

5min

Bacalao a baja temperatura con patatas rotas al vacío

1h 50min

Brazo gitano de pimientos del piquillo

1h 30min

Crema de limón con fresas

25min

Rollo suizo relleno de melocotón

1h 30min

Mini tortitas de queso azul y nueces con pera caramelizada

20min