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Paté de higaditos al oporto con higos
Prep. 15min
Totale 5h 15min
1 unidad
Ingredienti
Gelatina
-
3 hojas de gelatina
-
75 g de caldo de ave
-
75 g de oporto
Paté de higaditos
-
150 g de vino blanco seco
-
1 hoja de laurel seca
-
1 cucharadita de pimienta negra en grano
-
300 g de higaditos de pollo
-
100 g de pechuga de pollo en trozos
-
250 g de mantequilla en trozos
-
1 cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
20 g de oporto
Presentación
-
hojas verdes de ensalada, para servirbiscotes para servir
-
150 - 200 g de higos, en rodajas150 - 200 g de higos en rodajas
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 unidad
Sodio
3018.7 mg
Proteine
85.3 g
Calorie
11611 kJ /
2775 kcal
Grassi
220.7 g
Fibre
6.8 g
Grassi saturi
134.2 g
Carboidrati
64 g
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Revista Thermomix nº 156
36 ricette
Spagna
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