Versioni compatibili
Μελιτζάνες σχάρας με ντρέσινγκ από λάιμ και τζίντζερ
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Μελιτζάνες
- 3 μελιτζάνες, σε ροδέλες (πάχους 1,5 εκ.)
- ελαιόλαδο, για τις μελιτζάνες
- αλάτι, για τις μελιτζάνες (βλ. συμβουλή)
- μαύρο πιπέρι, αλεσμένο, για τις μελιτζάνες
Ντρέσινγκ με λάιμ και τζίντζερ
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 μικρό κομμάτι τζίντζερ, φρέσκο, ξεφλουδισμένο (2 εκ.)
- 2 κόκκινες πιπεριές τσίλι, μεγάλες (την 1η χωρίς το κοτσάνι, κομμένη στη μέση, χωρίς τους σπόρους εάν προτιμάτε, και τη 2η σε λεπτές φέτες, για το γαρνίρισμα (προαιρετικά)
-
100
γρ. γλυκιά σάλτσα σόγιας (Ινδονησίας)
o 100 γρ. σάλτσα σόγιας - 40 γρ. χυμό λάιμ (από περίπου 2 λάιμ)
- 20 γρ. ξίδι ρυζιού
-
15
γρ. ζάχαρη καρύδας
o 15 γρ. ζάχαρη από φοίνικα - κόλιανδρο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα
- Valori nutritivi
- per 1 μερίδα
- Calorie
- 495.9 kJ / 118.1 kcal
- Proteine
- 3.5 g
- Carboidrati
- 18.6 g
- Grassi
- 2.5 g
- Grassi saturi
- 0.3 g
- Fibre
- 6.8 g
- Sodio
- 1369.8 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Τσιζκέικ με πραλίνα
Nessuna valutazione
Αφρικανικά ρεβίθια γιαχνί με φιστίκια
50 min
Τσίζκεϊκ με σοκολάτα και καραμέλα
Nessuna valutazione
Μπολ με τόνο και αβοκάντο
Nessuna valutazione
Κόκκινες ραβιόλες σε σχήμα καρδιάς
Nessuna valutazione
Σαλάτα ψιλοκομμένων λαχανικών
10min
Βοδινό φιλέτο με βούτυρο Café de Paris
45 min
Μίνι γαλλική φοκάτσια
Nessuna valutazione
Κέικ ρυζιού με γλυκιά πάστα φασολιών azuki
8h 30min
Κάρυ με φακές και κολοκύθα στον ατμό
1 Std. 15 Min
Κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού με κενέλ γκοργκονζόλας
35 min
Χούμοι
2 Std.