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Chausson nîmois

Chausson nîmois
4.8 18 valutazioni
Prep. 1h
Totale 2h
6 portions
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Ingredienti

La pâte feuilletée
  • 200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
  • 200 g de farine de blé
  • 90 g d'eau froide
  • ½ c. à café de sel
  • farine pour le plan de travail
La garniture
  • 190 g de morue dessalée en brandade, en conserve
  • 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 1 pincée de piment d'Espelette
  • 1 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées
Le montage
  • 1 œuf battu

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 391.5 mg
Proteine 6.5 g
Calorie 2573.7 kJ / 620.3 kcal
Grassi 51.7 g
Fibre 2.2 g
Grassi saturi 2.7 g
Carboidrati 31.2 g

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