Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Quince tart
Prep. 20min
Totale 1h 10min
8 portions
Ingredienti
Pastry
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unsalted butter at room temperature, plus extra to grease200 g
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white sugar150 g
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lemon zest only, no white pith1
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egg1
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egg yolk1
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sea salt1 pinch
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plain flour400 g
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baking powder3 tsp
Filling
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quince paste cut into pieces (see Tips)700 g
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sweet wine (e.g. Port, Marsala, brandy)70 g
Assembly
-
egg white lightly beaten, to brush1
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
684.4 kcal /
2863.4 kJ
Proteine
6.8 g
Grassi
21.8 g
Carboidrati
115.6 g
Fibre
1.6 g
Grassi saturi
13.3 g
Sodio
169.4 mg
