
Versioni compatibili
Somon în sos cremos de ciuperci, cu cartofi
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Somonul și cartofii
- unt pentru uns tava Varoma
- 4 fileuri de somon proaspăt, fără piele (120-200 g fiecare, cca. 2 cm grosime)
- 1 lămâie preferabil bio, doar zeama, plus coaja rasă, pentru sosul de ciuperci
- 1 ½ linguriță sare
- 1 priză piper, proaspăt măcinat
- 500 g apă
- 600 g cartofi tăiați bucăți (2-3 cm)
Sosul cremos de ciuperci
- 100 g șalote tăiate jumătăți
- 10 g unt
- 300 g ciuperci champignon, proaspete tăiate felii
- 50 g vin alb, sec
- 50 g smântână
-
200
g brânză topită (de ex. La vache qui rit®)
o 200 g cremă de brânză - 2 prize nucșoară măcinată
- sare după gust
- piper, proaspăt măcinat după gust
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 660 kcal / 2763 kJ
- Proteine
- 45 g
- Grassi
- 48 g
- Carboidrati
- 27 g
- Fibre
- 4 g
- Grassi saturi
- 17 g
- Sodio
- 1137 mg