Vejce ve falafelu s jogurtovou omáčkou
TM6

Vejce ve falafelu s jogurtovou omáčkou

4.3 (7 valutazioni )

Ingredienti

Vejce

  • 6 vajec, středních (53-63 gramů), chlazených
  • voda, na dolití ke značce 1 l

Jogurtová omáčka

  • 400 gramů jogurtu, 3,5 % tuku
  • 15 gramů čerstvě vymačkané šťávy z limetky
  • 10 gramů medu
  • ½ čajové lžičky mletého kardamomu
  • 1 čajová lžička černého pepře, mletého
  • 1 čajová lžička soli

Falafel

  • 110 gramů jarní cibulky, na kroužky (1 cm)
  • 3 stroužky česneku
  • 4 snítky koriandru, čerstvého, pouze lístky
  • 4 snítka petržele, čerstvé, pouze lístky
  • 1 žloutek
  • 400 gramů bílé cizrny, konzervované, slité
  • 20 gramů olivového oleje
  • 20 gramů citrónové šťávy, čerstvě vymačkané
  • 1 čajová lžička mletého koriandru
  • 1 čajová lžička mletého kmínu
  • 1 čajová lžička soli
  • 40 gramů hladké mouky
  • 1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva
  • 40 gramů strouhanky
  • 1500 gramů oleje na smažení

Valori nutritivi
per 1 porci
Calorie
1695.8 kJ / 405.3 kcal
Proteine
15.2 g
Carboidrati
33.2 g
Grassi
24.3 g
Grassi saturi
4.5 g
Fibre
5.8 g
Sodio
563.3 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative