Œufs enrobés de falafel avec sauce au yaourt

Œufs enrobés de falafel avec sauce au yaourt

4.3 19 valutazione

Prep. 30min

Totale 50min

6 portion

Ingredienti

Les œufs

6 œufs moyens (53-63 g) froids
eau jusqu'au marquage 1 litre (l)

La sauce au yaourt

400 g de yaourt à 3,5% m.g.
15 g de jus de citron vert, fraîchement pressé
10 g de miel
½ c. à café de cardamome en poudre
1 c. à café de poivre noir moulu
1 c. à café de sel

Le falafel

110 g de ciboules coupé en rondelles (1 cm)
3 gousses d'ail
4 brins de coriandre fraîche équeutés
4 brins de persil frais équeutés
1 jaune d'œuf
400 g de pois chiches en conserve égouttés
20 g d'huile d'olive
20 g de jus de citron fraîchement pressé
1 c. à café de coriandre en poudre
1 c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de sel
40 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique
40 g de chapelure
1500 g d'huile végétale pour la friture

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 563.3 mg

Proteine 15.2 g

Calorie 1695.8 kJ / 405.3 kcal

Grassi 24.3 g

Fibre 5.8 g

Grassi saturi 4.5 g

Carboidrati 33.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cuisson des œufs - recettes de Pâques 14 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Mac and cheese à la menthe et aux petits pois

1h 5min

Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange

13h

Gaspacho au maïs et au piment jalapeño

20min

Bouchées de betterave, chèvre et pesto de roquette

30min

Magret de canard roulé à la figue et carottes rôties

1h 20min

Boulettes d'aubergine et boulgour, sauce yaourt aux herbes

1h 35min

Bao buns aux radis, carottes et champignons

3h

Pâtes de lentilles corail

1h 15min

Crêpes chinoises aux œufs et oignons

35min

Baos, petites brioches vapeur aux légumes

3h 10min

Poke bowl végétarien

50min

Soto ayam

55min