Ravioli de courge au romarin, bouillon de légumes et parmesan

Ravioli de courge au romarin, bouillon de légumes et parmesan

3.2 19 valutazioni

Prep. 40min

Totale 2h 20min

4 portions

Ingredienti

350 g de farine de blé et un peu pour la plaque et le plan de travail
1375 g d'eau
160 g de parmesan dont 60 g en copeaux
150 g d'oignon en morceaux
20 g de gingembre frais coupé en morceaux
200 g de carottes en cubes
1 poireau en tronçons
du sel
du poivre moulu
450 g de courge butternut en cubes
1 filet d'huile d'olive et un peu pour la finition
1 brin de romarin frais effeuillé
12 feuilles de basilic frais pour la finition
eau salée, pour la cuisson des ravioli

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 28 g

Calorie 2447 kJ / 583 kcal

Grassi 18 g

Carboidrati 73 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Chaud Bouillon ! 12 ricette
Francia

Larousse - Le grand livre avec Thermomix® 120 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Gaspacho au maïs et au piment jalapeño

20min

Salade pour booster le collagène

40min

Salade de poires, fromage bleu et noisettes

15min

Salade de vermicelles à la vietnamienne

40min

Soupe persane au yaourt, brochette vapeur de poulet mariné

1h 50min

Bruschetta aux champignons et légumes d'automne

24h

Tarte aux légumes et pois chiches, salade fraîche

1h 5min

Dumplings aux épinards et coulis de tomates

1h

Porc effiloché taïwainais

1h 40min

Poisson à la thaïe

1h

Chow mein aux crevettes

45min

Soupe canadienne

40min