Ravioli de courge au romarin, bouillon de légumes et parmesan

Ravioli de courge au romarin, bouillon de légumes et parmesan

3.2 19 valutazione

Prep. 40min

Totale 2h 20min

4 portions

Ingredienti

350 g de farine de blé et un peu pour la plaque et le plan de travail
1375 g d'eau
160 g de parmesan dont 60 g en copeaux
150 g d'oignon en morceaux
20 g de gingembre frais coupé en morceaux
200 g de carottes en cubes
1 poireau en tronçons
du sel
du poivre moulu
450 g de courge butternut en cubes
1 filet d'huile d'olive et un peu pour la finition
1 brin de romarin frais effeuillé
12 feuilles de basilic frais pour la finition
eau salée, pour la cuisson des ravioli

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 28 g

Calorie 2447 kJ / 583 kcal

Grassi 18 g

Carboidrati 73 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Chaud Bouillon ! 12 ricette
Francia

Larousse - Le grand livre avec Thermomix® 120 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Crêpe au potimarron, jambon et fromage

1sa

Storzapretti (boulettes corses aux blettes et brocciu)

55 dk

Bao buns aux radis, carottes et champignons

3sa

Ravioli ricotta et épinards

1sa 10 dk

Ravioli de poireau, bouillon au citron

1sa 35 dk

Salade polenta, avocat et pousses d'épinard

1sa 45 dk

Ravioles au poulet et au basilic

1sa

Gnocchis de butternut

1sa 35 dk

Gnocchis de patate douce

40 dk

Petites galettes de maïs et taboulé de quinoa au maïs

50 dk

Ravioli maison

2sa 15 dk

Gnocchis aux poires, noix de pécan et gorgonzola

1sa 20 dk