![Ramen aux lamelles de bœuf, légumes et nouilles de riz Ramen aux lamelles de bœuf, légumes et nouilles de riz](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/084a71ef-8ed9-4199-a022-fb3d48799f8f/Derivates/2f97956a-7f0f-494b-9b87-698476c31cf7.jpg)
Versioni compatibili
Ramen aux lamelles de bœuf, légumes et nouilles de riz
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 3 cm de gingembre frais
- 1 c. à café d'huile de sésame
- 200 g de carottes (150 g en bâtonnets et 50 g en rondelles)
- 1 poireau
- 1500 g d'eau
- 5 c. à soupe de sauce de soja, et un peu pour la finition
- 3 champignons de Paris frais, émincés
- 80 g de nouilles de riz
- 2 c. à café bombée de pâte de miso
- 250 g de rumsteck, en fines lamelles
- ½ piment, en rondelles
- quelques brins de coriandre fraîche
- 1 c. à soupe de graines de sésame
- sauce de soja
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1906 kJ / 452 kcal
- Proteine
- 38 g
- Carboidrati
- 51 g
- Grassi
- 9 g
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