Sous-vide Teriyaki Lachs

Lachstatar mit Avocado und Ei

Menü: Rindswangerl mit Knollenselleriepüree und Rahmgemüse

Lachs sous-vide mit Avocadocreme

Gefüllte Hühnerfilets sous-vide

BBQ Schweinefilet sous-vide koreanische Art

Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln

Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

Rindfleischrouladen mit Rotkraut (XXL)

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

Filet Wellington mit Erdäpfelpüree, Karotten und Madeirasauce