Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1 lingură piper roșu boabe
- 1 lingură piper alb boabe
- 1 lingură piper negru boabe
- 60 g unt, tăiat cuburi
- 45 g șalote, tăiate jumătăți
- 100 g brandy
- 130 g supă de vită
- 1 priză piper negru măcinat, sau după gust
- 1 lingură amidon de porumb, dizolvat în 1 lingură apă
- 60 g smântână grasă, 30-40% grăsime
- sare de mare fină, după gust
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 905 kJ / 216 kcal
- Proteine
- 1.1 g
- Carboidrati
- 8.1 g
- Grassi
- 20 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Sos olandez
15min
Sos de vanilie (crème anglaise)
10min
Sos bearnez
15min
Mușchi de vită cu umplutură de hribi și parmezan și sos de vin roșu
1h 20min
Bărcuțe cu brânză și mentă (Fatayer)
1h 5min
Sos Beurre Blanc
20min
Sos Bordelaise
55min
Pizza cu brânză de capră și pere
3 Std.
Sos de muștar și mărar
2h 15 min.
Tartar de vită
10min
Sos Roquefort
20min
Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel
50min