Calamaretti e funghi in cestini di polenta

Calamaretti e funghi in cestini di polenta

4.6 20 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 50min

12 pezzi

Ingredienti

400 g di farina di mais
1600 g di acqua
1 cucchiaio di sale grosso
40 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
250 g di calamari freschi puliti e a pezzi
20 g di funghi porcini secchi ammollati in acqua tiepida per 10 minuti
60 g di vino bianco
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
400 g di besciamella
100 g di provola in pezzi

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 12 pezzi

Proteine 120.1 g

Calorie 12552 kJ / 3000 kcal

Grassi 123.3 g

Fibre 16.3 g

Carboidrati 376.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Secondi di pesce 50 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Roastbeef in salsa indiavolata

1h 20 min.

Frullato "Sogno d'estate"

15 min.

Aperitivo alla fragola

15 min.

Tortini di cioccolato all'olio e crema inglese (per 2 persone) (senza glutine)

50 min.

Millefoglie al cioccolato con coulis ai lamponi (per 2 persone)

45 min.

Minestrone, rollè di maiale con verdure, tortini ai lamponi e muffin

1h 40 min.

Pasticcio di maccheroni alla ferrarese

2h 50 min.

Bevanda ai frutti di bosco

15 min.

Florida

10 min.

Plumcake salato di primavera

1h

Panini alle noci e mandorle (per 2 persone)

1h 40 min.

Tisana depurativa

25 min.