Gâteau roulé aux cerises et à la chantilly

Gâteau roulé aux cerises et à la chantilly

3.8 6 valutazione

Prep. 45min

Totale 3h

4 parts

Ingredienti

La génoise

3 œufs
95 g de sucre en poudre
95 g de farine

Le sirop de cerises

50 g de cerises dénoyautées et coupées en deux
30 g de cassonade
le jus d'1/2 citron jaune
50 g d'eau

La chantilly et le montage

300 g de crème liquide entière très froide
50 g de mascarpone très froid
1 gousse de vanille les graines seulement
30 g de sucre en poudre
250 g de cerises dénoyautées et coupées en deux

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 9 g

Calorie 2079 kJ / 497 kcal

Grassi 25 g

Carboidrati 58 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Crème pâtissière au chocolat

30min

Chantilly au chocolat

2h 10min

Génoise

50min

Génoise aux fraises et son coulis

1h 15min

Mystère de poire, ganache chocolat-gingembre

4h 15min

Tarte aux fraises et à la chantilly

1h

Choux chantilly et fruits rouges

2h

Mille-feuille miel-sarrasin, chantilly à l'orange

1h 50min

Gâteau à la pâte à tartiner et aux poires

1h 45min

Tarte aux pommes bouquet de roses

4h 30min

Tiramisu à l'italienne

4h 40min

Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone

1h 20min