Rotkohlröllchen mit Burgunder-Jus

Rotkohlröllchen mit Burgunder-Jus

3.6 14 valutazioni

Prep. 40min

Totale 1h 30min

4 Portionen

Ingredienti

Apfelringe, getrocknet
100 g
Nüsse (z. B. Walnüsse)
50 g
Brötchen altbacken, in Stücken
2
Zwiebel (ca. 70 g), halbiert
1
Schinkenspeck, gewürfelt
60 g
Butter
40 g
Rosine
50 g
Sahne
120 g
Burgunder Rotwein (ersatzweise anderer, trockener Rotwein)
350 g
Salz
2 Prisen
Pfeffer
1 Prise
Piment
1 Prise
Wasser
500 g
Fleischbrühe (für 0,5 l)
1 Würfel
Rotkohlblätter (äußere Blätter)
8
Zucker
30 g
Speisestärke in 2 EL Wasser angerührt
15 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 11 g

Calorie 2352 kJ / 562 kcal

Grassi 29 g

Fibre 6.5 g

Carboidrati 57 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Kochen hat Saison 89 ricette
Germania

Kochen hat Saison 89 ricette
Austria

Ti potrebbe interessare anche...

Kartoffelmuffins mit Pilzsauce

2h 15min

Mangold in Cidre mit Pute

1h

Zwiebelsoufflé

1h

Safranmousse

2h 15min

Grünkohl-Biscotti

1h

Mohnsoufflés

1h

Wildpastetchen mit Portwein-Gelee

2h 20min

Gefüllte Äpfel mit Hackfleisch und Kartoffel-Sauerkraut-Stampf

1h

Apfel-Nuss-Torte

4h 30min

Pikanter Käsekuchen

4h 20min

Bandnudeln

55min

Focaccia Tonnata

1h 30min