Mangold-Röllchen mit Tomatensauce
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Mangold-Röllchen mit Tomatensauce

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Ingredienti

Mangold-Röllchen

  • 500 g Wasser
  • 1 Mangold, groß (ca. 750 g), nur die Blätter, Stiele beiseitegelegt
  • 1 Zwiebel, klein, halbiert
  • 100 g Möhren, in Scheiben (2 cm)
  • 125 g Rinderhackfleisch, mager
  • ¼ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 1 TL Kräuter der Provence
  • 50 g Quinoa

Sauce und Fertigstellung

  • 1 Zwiebel, klein, halbiert
  • 10 g Olivenöl
  • 500 g stückige Tomaten
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer

Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
695 kJ / 166 kcal
Proteine
14 g
Carboidrati
14 g
Grassi
4 g
Fibre
8.1 g

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