Focaccia alle cipolle

Focaccia alle cipolle

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Prep. 10min

Totale 2h 20min

6 porzioni

Ingredienti

Impasto

di latte
100 g
di lievito di birra fresco
25 g
2 ½ cucchiaino di lievito di birra disidratato
di zucchero
10 g
10 g di malto di orzo
di acqua
200 g
di olio di oliva + q.b.
50 g
di farina di forza (manitoba) + q.b.
600 g
di sale
1 cucchiaio

Farcitura

di olio extravergine di oliva
45 g
di cipolle bianche pulite a fette
200 g
200 g di cipolle rosse, pulite a fette
di acqua
50 g
di sale
2 cucchiaini

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 512 kcal / 2143 kJ

Proteine 12.9 g

Grassi 17.5 g

Carboidrati 80.7 g

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