Pizza ai quattro formaggi

4.7 28 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 40min

4 porzioni

Ingredienti

Impasto

50 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaino di malto di orzo
15 g di lievito di birra fresco

2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
180 g di latticello

180 g di latte scremato
400 g di farina di forza (manitoba)
1 cucchiaino di sale

Farcitura

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
50 g di caciocavallo a pezzi (3 cm)

50 g di Fontina, a pezzi (3 cm)
80 g di mozzarella sgocciolata in quarti

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 30 g

Calorie 2431 kJ / 581 kcal

Grassi 17.8 g

Fibre 3.7 g

Carboidrati 80.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Passione Pizza 80 ricette
Italia

Pizze e focacce 60 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Pizza quattro stagioni

1h 30min

Pizza alla romana

1h 40min

Canascione

3h 10min

Focaccia ai 4 formaggi

45min

Pizza bianca alla rucola

1h 35min

Focaccia al profumo di timo

1h 55min

Pizza capricciosa

1h 35min

Focaccia ripiena alla mozzarella

50min

Focaccia con i fiocchi (di Erica Liverani)

4h 5min

Focaccia alle patate (per 1 persona)

1h 30min

Pizza diavola

1h 45min

Pizza alla marinara

1h 35min