Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Guacamole
- 3 fire coriandru proaspăt (vezi recomandare)
- ¼ ceapă roșie (cca. 10-15 g)
- 300 g avocado (2 avocado), doar pulpa
- 120 g roșii (cca. 1 roșie), tăiată sferturi, semințele scoase
- 1 lingură ardei iute jalapeño, din conservă, scurs și tăiat bucăți (opzionale)
- 1 - 2 linguri zeamă de limetă (cca. 1 limetă), după gust
- 1 priză sare fină, după gust
- 1 priză piper negru proaspăt măcinat, după gust
Pui cu coriandru și jalapeño
- ½ linguriță piper cayenne, măcinat, după gust
- ½ linguriță semințe de chimion
- ½ linguriță oregano uscat
- ½ linguriță boia de ardei, dulce
-
1
linguriță usturoi granulat
o ½ cățel de usturoi - ½ linguriță scorțișoară măcinată
- 500 g carne de pui fără piele și fără os, tăiată fâșii (2-3 cm)
- 5 fire coriandru proaspăt (vezi recomandare)
- 1 lingură ardei iute jalapeño, din conservă, scurs și feliat, plus pentru servire
- 40 g zeamă de limetă (cca. 2 limete)
- 50 g miere
- ¼ linguriță sare fină
Salată caldă de freekeh
-
250
g freekeh (vezi recomandare)
o 250 g grâu dur, prefiert (ex. Ebly®) - 1000 g apă
-
1
lingură concentrat pastă de legume
o 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l) - 80 - 100 g ardei gras roșu, semințele scoase și tăiat bucăți (1-2 cm)
-
100
g nuci de macadamia, tăiate jumătăți
(opzionale)
o 100 g nuci braziliene, decojite, întregi, tăiate jumătăți (opzionale) - ½ ceapă roșie, tăiată felii subțiri
-
2
boabe de porumb dulce, proaspăt, doar boabele
o 400 g porumb dulce boabe, din conservă, scurs - 3 fire coriandru proaspăt, doar frunzele, tocate mare
- 1 priză sare fină, după gust
- 1 priză piper negru proaspăt măcinat, după gust
- 1 salată romană pitică, frunzele separate, pentru servire
- 100 g smântână fermentată, de orice tip, pentru servire (opzionale)
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 4457 kJ / 1061 kcal
- Proteine
- 42.7 g
- Carboidrati
- 83.4 g
- Grassi
- 60 g
- Fibre
- 12.1 g
Nelle collection
Ricette alternative
Salată de conopidă cu cartofi dulci și nuci
40 Min
Curry verde thai și orez cu citronelă
Nessuna valutazione
Vinete în sos de nucă de cocos și arahide cu orez basmati
Nessuna valutazione
Pui ballotine sous-vide cu sos de ardei roșii
2 Std. 10 Min
Terină condimentată de porc
Nessuna valutazione
Votka daiquiri cu mure și afine
15min
Boeuf bourguignon; Budincă de lămâie cu sirop de lămâie
Nessuna valutazione
Pesto cu fistic
10 dk
Omletă spaniolă cu ardei roșu și tapenada
55 Min
Gnocchi cu cârnați și spanac, și Caise la aburi cu miere și nuci
Nessuna valutazione
Paste cu praz și ajvar
30min
Salată de cartofi și legume, cu pui
1hod. 15min