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Eton mess, fraises et rhubarbe
Prep. 20min
Totale 1h 10min
4 portions
Ingredienti
La compotée de rhubarbe
-
100 g de sucre en poudre
-
1 gousse de vanille fendue et grattée
-
500 g de rhubarbe pelée et en morceaux
La chantilly
-
400 g de crème liquide entière bien froide
-
40 g de sucre en poudre
-
2 c. à soupe de mascarpone bien froid
-
100 g de meringues
-
250 g de fraises fraîches en lamelles
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Proteine
5 g
Calorie
2619 kJ /
626 kcal
Grassi
33 g
Carboidrati
73 g
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