Gazpacho de albaricoques

Gazpacho de albaricoques

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Prep. 15min

Totale 1h 15min

6 raciones

Ingredienti

500 g de albaricoques frescos maduros, sin hueso
500 g de tomate maduro en trozos
200 g de cubitos de hielo
30 g de vinagre de manzana
60 g de cebolla
40 g de pimiento rojo
60 g de pepino
1 - 1 ½ cucharaditas de sal
1 pellizco de comino molido (opzionale)
100 g de aceite de oliva
4 - 5 lonchas de jamón serrano
80 g de queso de cabra en dados de 1 cm

80 queso feta, desmenuzado

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 832.5 mg

Proteine 9.7 g

Calorie 1295 kJ / 310 kcal

Grassi 25.6 g

Fibre 2.9 g

Grassi saturi 7 g

Carboidrati 10 g

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