Minipizzas de berenjena

Minipizzas de berenjena

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Prep. 10min

Totale 40min

4 raciones

Ingredienti

350 g de berenjena en rodajas de 1 cm
500 g de agua
1 diente de ajo
20 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
3 hojas de albahaca fresca troceada a mano
250 g de tomate triturado en conserva
½ cucharadita de orégano seco
1 - 2 pellizcos de sal
40 g de mozzarella rallada

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 4 raciones

Sodio 982 mg

Proteine 12 g

Calorie 1685 kJ / 403 kcal

Grassi 29 g

Fibre 12.2 g

Grassi saturi 8 g

Carboidrati 16 g

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