Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe

Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe

4.1 61 valutazioni

Prep. 10min

Totale 25min

6 portions

Ingredienti

La crème anglaise à la menthe

300 g de lait
4 jaunes d'œufs
50 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille égrainée
10 feuilles de menthe fraîche et quelques feuilles pour la finition

Les îles flottantes à la fraise

250 g de fraises équeutées et coupées en morceaux
50 g de sucre en poudre
1 blanc d'œuf
caramel liquide maison, pour la finition

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 51.2 mg

Proteine 4.7 g

Calorie 679.7 kJ / 161.8 kcal

Grassi 5.8 g

Fibre 0.7 g

Grassi saturi 2.2 g

Carboidrati 22.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Au fil des mois - mai vol. II 7 ricette
Francia

En modes TM6 ! 44 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Gâteau aux abricots et aux amandes

50min

Fontainebleau et coulis de fraises

5h 10min

Glace à la verveine et coulis de framboises

16h 30min

Grande pavlova fruits rouges et amandes

15h

Glace au litchi, coulis de framboise

6h 20min

Quindim (flan coco brésilien)

3h

Flans coco-Passion

1h

Pudding de pain aux fruits rouges

55min

Monstres de purée de pommes de terre au four

2h 5min

Mousse au citron et langues-de-chat au citron

3h 45min

Crêpes suzette

2h 15min

Petits clafoutis aux cerises

45min