Lasagne vertes à la bolognaise

Lasagne vertes à la bolognaise

3.9 10 valutazioni

Prep. 1h 30min

Totale 2h 50min

6 portions

Ingredienti

La sauce

2 carottes moyennes, pelées et coupées en dés d'1 cm de côté
2 oignons moyens, pelés et coupés en deux
2 branches de céleri coupées en tronçons d'½ cm
40 g d'huile d'olive
600 g de viande de bœuf hachée (basse côte)
200 g de vin rouge
400 g de tomates concassées en conserve
1 bouquet garni ficelé (thym, romarin, laurier)
1 c. à café rase de sel
½ c. à café de poivre moulu

La pâte

300 g de farine de blé et un peu pour fariner
100 g d'épinards frais cuits, bien essorés et hachés au couteau
1 œuf
1 jaune d'œuf à température ambiante
farine de blé pour la pâte

La béchamel

1000 g de lait entier
90 g de farine de blé
70 g de beurre coupé en dés
1 c. à café rase de sel
2 pincées de noix de muscade en poudre

Le montage

beurre pour le plat
150 g de parmesan râpé

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 34 g

Calorie 2942 kJ / 704 kcal

Grassi 41 g

Carboidrati 49 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs Thermomix® n°12 68 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Quiche aux légumes de printemps

1h 35min

Gâteau "mille-feuilles" au praliné

2h 15min

Gratin dauphinois à la crème de céleri-rave et pavé de saumon

1h 15min

Soupe de légumes d'hiver au lait d'amande

40min

Pizza maraîchère au brebis

2h 5min

Pizza au poulet

1h

Quiche aux deux fromages et ail confit

2h 10min

Brioches ourson

10h

Crêpes aux clémentines

2h

Chaussons aux épinards, dip vert

2h 10min

Aubergines farcies

1h 15min

Tarte Tatin aux pommes et caramel aux cacahuètes

1h 5min