Poke de bulgur con judías rojas y atún (Cocción de arroz)

Poke de bulgur con judías rojas y atún (Cocción de arroz)

4.6 16 valutazioni

Prep. 15min

Totale 45min

4 raciones

Ingredienti

Aliño de hierbas

15 g de hojas de perejil fresco
10 g cebollino fresco en trozos
80 g de cebolla en cuartos
½ chile rojo fresco (opzionale)
60 g de aceite de oliva virgen extra
20 g de vinagre
20 g zumo de limón

Poke

200 g de bulgur de grano medio
400 g de agua
10 g de aceite de oliva virgen extra
½ cucharadita de sal
200 g de judías rojas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
220 g de atún al natural escurrido
150 g de pepino de cualquier tipo en dados (1 cm)
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 332 mg

Proteine 24 g

Calorie 1971 kJ / 470 kcal

Grassi 19 g

Fibre 10.5 g

Grassi saturi 2 g

Carboidrati 44 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 138 40 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Shepherd's pie vegetariano con batatas

1h

Curry vegano de berenjenas

50min

Ensalada de espelta perlada a la griega

1h

Poke bol de tofu y verduras con salsa agridulce

1h 50min

Curry indio de verduras

50min

Ensalada de bulgur con rúcula, melocotón y aguacate

35min

Ensalada de trigo sarraceno con pollo

40min

Ramen coreano con tofu

8h 50min

Bol vegano de garbanzos, arroz y verduras con salsa de cacahuete

40min

Lentejas rojas con bulgur y arroz

30min

Dhal de lentejas rojas (Dhaba dhal) - India

35min

Curry de garbanzos y verduras

25min