Crema de gambas, batata y coco

Crema de gambas, batata y coco

4.7 21 valutazioni

Prep. 20min

Totale 40min

4 raciones

Ingredienti

5 g de hojas de perejil fresco (y alguna más para decorar)
3 dientes de ajo
70 g de cebolla roja en trozos
10 g de jengibre fresco en rodajas de 2 mm
30 g de aceite de oliva

30 g aceite de girasol
450 g de gambas crudas peladas
150 g de batata en rodajas de 1 cm
400 g de leche de coco
250 g de agua
2 pastillas de caldo de pollo desmenuzadas
1 cucharadita salsa de soja
⅛ - ¼ de cucharadita de pimienta de Cayena molida
¼ de cucharadita de cúrcuma molida
¼ de cucharadita de boletus deshidratados (opzionale) en polvo (ver sugerencia)
1 - 2 cucharaditas de mantequilla
4 rebanadas de pan en dados de 1,5 cm
50 g de queso cremoso
20 g de zumo de lima
hojas de perejil fresco para decorar

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 892 mg

Proteine 30.3 g

Calorie 2449 kJ / 585 kcal

Grassi 36.3 g

Fibre 2.2 g

Grassi saturi 21.8 g

Carboidrati 36.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Lo mejor de Community Stars 12 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Panzanella de invierno

20 min

Crema de batata con chips

40 min

Pimientos rellenos de arroz integral y aceitunas

1 h 15 min

Burritos veganos

55 min

Ensalada templada de quinoa con batatas asadas y granada

30 min

Fajitas de gambas con guacamole de yogur y brotes

25 min

Arroz con lentejas al estilo egipcio (Kusherie)

1 h 10 min

Ensalada en tarro al estilo griego

45 min

Ensalada cremosa de gambas con mango y pepino

35 min

Ensalada tibia de patatas y espinacas con tomates secos

40 min

Ensalada de verduras asadas con salsa de anacardos

2 h 45 min

Tartar thai de salmón

45 min