Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

4.6 9 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h 20min

4 Portionen

Ingredienti

Whiskey-Sahne-Zabaglione

Whiskey-Sahne-Likör (z. B. Baileys)
100 g
Apfelsaft
60 g
Zucker
40 g
Eigelb
6

Birnen und Fertigstellung

Wasser
1400 g
Zitronensaft
10 g
Birnen geviertelt, entkernt
2
Butter (à 2 cm)
2 Stückchen
Safran
1 Prise
Vanillezucker
1 EL

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 8 g

Calorie 1538 kJ / 368 kcal

Grassi 19 g

Fibre 3.3 g

Carboidrati 33 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-vide-Garen 29 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Caesar Salad mit Pfeffer-Erdbeeren

40 Min

Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce

20 Min

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

1 Std. 20 Min

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

40 Min

Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme

9 Std.

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

2 Std. 20 Min

French 75

5 Min

Birnen-Ziegenkäse-Päckchen

40 Min

Spargel-Panna-Cotta mit geräucherter Entenbrust

2 Std. 45 Min

Apfel-Rosmarin-Crumble mit Zimt-Zabaglione

45 Min

Gewürz-Entenbrust mit Rote-Bete-Risotto

25 Std.

Aperol-Granité

6 Std. 15 Min