Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

4.6 9 valutazione

Prep. 20min

Totale 2h 20min

4 Portionen

Ingredienti

Whiskey-Sahne-Zabaglione

Whiskey-Sahne-Likör (z. B. Baileys)
100 g
Apfelsaft
60 g
Zucker
40 g
Eigelb
6

Birnen und Fertigstellung

Wasser
1400 g
Zitronensaft
10 g
Birnen geviertelt, entkernt
2
Butter (à 2 cm)
2 Stückchen
Safran
1 Prise
Vanillezucker
1 EL

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 8 g

Calorie 1538 kJ / 368 kcal

Grassi 19 g

Fibre 3.3 g

Carboidrati 33 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-vide-Garen 29 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Sherry-Vinaigrette mit Erdbeer-Salat

25 Min

Sherry-Zimt-Pflaumen

1 Std. 20 Min

Klassische Zabaglione

15 Min

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

1 Std. 20 Min

Geeiste Mousse mit Tonkabohne und Rotweinsauce

8 Std. 20 Min

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

40 Min

Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln

50 Min

Zabaglione

15 Min

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

2 Std. 20 Min

Zabaione mit Katzenzungen

1 Std.

Barolo-Birne mit Honig-Parfait

10 Std.

Skrei mit Muschelragout

1 Std. 45 Min