Friture d'anchois, sauce tartare

Friture d'anchois, sauce tartare

4.2 5 valutazioni

Prep. 30min

Totale 40min

4 portions

Ingredienti

¼ de bouquet de persil frais
¼ de bouquet d'estragon frais
¼ de bouquet de cerfeuil frais
1 c. à soupe de cornichons au vinaigre coupés en deux
1 c. à soupe de câpres au vinaigre
1 c. à soupe de moutarde
1 jaune d'œuf
du sel
du poivre moulu
70 g d'huile de colza
1 c. à café rase de piment d'Espelette
huile de friture
100 g de farine de blé
500 g de petits anchois frais vidés
fleur de sel

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 27 g

Calorie 2395 kJ / 571 kcal

Grassi 42 g

Carboidrati 19 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs Thermomix® n°11 67 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Pain complet, pâte à tartiner et boulettes de poulet

2h

Mélange pour marinade de viande ou poisson

10min

Gigot d'agneau sous-vide

5h 15min

Baozi au sésame noir

2h 20min

Affogato aux bananes caramélisées

16h 50min

Sucettes glacées au tahini et aux amandes

15h 55min

Noisettes, noix de cajou ou cacahuètes finement moulues (150-200 g)

5min

Tempura de calamars

40min

Bouillon d'agneau et ravioli farcis à la courge musquée

9h

Pain tressé aux olives

5h

Sauce yakitori

5min

Pain aux pommes de terre sans gluten

2h 30min