Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Biga
- 135 g di latte
- 15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
- 200 g di farina manitoba
Impasto
- 70 g di burro a pezzi
- 300 g di farina manitoba
- 2 tuorli d'uovo
- 1 cucchiaino di zucchero
- 350 g di acqua
- 1 cucchiaino raso di sale
- 30 g di succo di limone
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 1368 kJ / 327 kcal
- Proteine
- 8.8 g
- Carboidrati
- 49.2 g
- Grassi
- 10 g
- Fibre
- 2.3 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Colomba
9h
Panettone salato di Natale (TM6)
8h
Pasta choux
2h
La colomba perfetta
7 godz.
Pandoro al caffè con salsa al caramello
12 godz. 30 min
Pasta frolla
1h 10min
Panettone gastronomico
26 godz.
Pasta biscotto
1h
Pandoro TM6
15h 15 min
Maritozzi
11h
Panettone gastronomico farcito
7 godz. 30 min
Zeppole di San Giuseppe
1 Std. 50 Min