Pierna de cordero a la mostaza y menta

Pierna de cordero a la mostaza y menta

4.6 26 valutazioni

Prep. 30min

Totale 2h 30min

4 raciones

Ingredienti

Pierna de cordero

1 pierna de cordero con hueso (aprox. 1200 g)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos pimienta molida
20 hojas de menta fresca
1000 g de agua
2 cucharadas de mostaza a la antigua

Puré de patata a la mostaza

1000 g de patatas harinosas peladas y en rodajas (1 cm)
1 cucharadita de sal
400 g de leche
30 g de mantequilla en trozos
50 g de queso cheddar rallado
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
2 cucharadas de mostaza a la antigua

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 1442.6 mg

Proteine 45.6 g

Calorie 3268 kJ / 781 kcal

Grassi 47.3 g

Fibre 4.5 g

Grassi saturi 24 g

Carboidrati 43.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Descubre Thermomix® Sensor 229 ricette
Spagna

Revista Thermomix nº 134 71 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Conejo al curry con manzana

45min

Pollo adobado con zanahorias glaseadas (Al vacío)

2h 50min

Pollo al chocolate con cigalas y boletus

1h 15min

Costillas de cerdo con glaseado balsámico al chocolate

2h

Solomillo de ternera con boletus y rebozuelos al ron

40min

Lenguado al vapor con salsa de naranja a las finas hierbas

45min

Bacalao con salsa tártara

20min

Paletillas de cordero asadas

2h 40min

Pierna de cordero asada con patatas, calabaza y salsa de menta (MEATER)

2h

Costillas con miel y mostaza en papillote

1h

Conejo a la mostaza

50min

Costillas de cerdo fritas con salsa agridulce - China

1h