Pierna de cordero a la mostaza y menta

Pierna de cordero a la mostaza y menta

4.6 26 valutazioni

Prep. 30min

Totale 2h 30min

4 raciones

Ingredienti

Pierna de cordero

1 pierna de cordero con hueso (aprox. 1200 g)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos pimienta molida
20 hojas de menta fresca
1000 g de agua
2 cucharadas de mostaza a la antigua

Puré de patata a la mostaza

1000 g de patatas harinosas peladas y en rodajas (1 cm)
1 cucharadita de sal
400 g de leche
30 g de mantequilla en trozos
50 g de queso cheddar rallado
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
2 cucharadas de mostaza a la antigua

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 1442.6 mg

Proteine 45.6 g

Calorie 3268 kJ / 781 kcal

Grassi 47.3 g

Fibre 4.5 g

Grassi saturi 24 g

Carboidrati 43.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Descubre Thermomix® Sensor 229 ricette
Spagna

Revista Thermomix nº 134 71 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Cazuelitas de pilotetes de San Esteban

1h 10min

Fideuá con caballa

30min

Patatitas con mayonesa de caviar y salmón ahumado

45min

Conejo en salsa de chocolate y mantequilla de cacahuete

50min

Popietas de trucha al azafrán con coliflor

1h 5min

Chuletón con papas, mojo picón y coleslaw de brócoli y mango

2h 30min

Rape con hojaldre

1h

Rollo de carne de ternera con frutos secos

3h

Pavo a la sal con "Ajoatao"

1h

Conchas de pasta con marisco y tapenade

1h 10min

Ensalada templada con cerdo agridulce

20min

Ensalada de pollo en escabeche con garbanzos

24h 40min