Holenderska zupa musztardowa

Name: Holenderska zupa musztardowa
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 200 g boczku parzonego, w plastrach; 60 g masła; 70 g mąki pszennej; 1200 g wody; 2 łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM; 1 ½ łyżki musztardy Dijon; 1 ½ łyżki musztardy francuskiej; 1 łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu, mielonego; 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu; ½ pęczka szczypiorku, świeżego

3.9 (510 valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà facile

Tempo di preparazione 10min

Tempo totale 30min

Porzioni 4 porcje

Ingredienti

200 g boczku parzonego, w plastrach, grubość ok. 5 mm
60 g masła, pokrojonego na kawałki
70 g mąki pszennej
1200 g wody
2 łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
o 2 kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszone
1 ½ łyżki musztardy Dijon
1 ½ łyżki musztardy francuskiej
1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej (opzionale)
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu, mielonego
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
½ pęczka szczypiorku, świeżego, drobno posiekanego

Valori nutritivi: per 1 porcję
Calorie: 3152 kJ / 756 kcal
Proteine: 12 g
Carboidrati: 19 g
Grassi: 70 g
Fibre: 3.3 g