Pan brioche

Name: Pan brioche
Prep time: 25 min
Cook time: 9 h 30 min
Total time: 9 h 30 min
Yield: 16 fette
Ingredients: 20 g di latte; 20 g di lievito di birra fresco; farina per pane; 4 uova; 60 - 100 g di zucchero; 1 cucchiaino di sale; burro, non salato; 1 tuorlo d'uovo

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Difficoltà media

Tempo di preparazione 25min

Tempo totale 9h 30min

Porzioni 16 fette

Ingredienti

20 g di latte
20 g di lievito di birra fresco (½ cubetto), sbriciolato o 2 cucchiaini di lievito
o 2 cucchiaini di lievito di birra disidratato (8 g)
farina per pane per infarinare
4 uova
60 - 100 g di zucchero
1 cucchiaino di sale
burro, non salato per imburrare
1 tuorlo d'uovo, sbattuto, per spennellare

Valori nutritivi: per 1 fetta
Calorie: 836 kJ / 200 kcal
Proteine: 5 g
Carboidrati: 20 g
Grassi: 11 g
Fibre: 1 g