Pan brioche

Pan brioche

2.2 6 valutazioni

Prep. 25min

Totale 9h 30min

16 fette

Ingredienti

20 g di latte
20 g di lievito di birra fresco (½ cubetto), sbriciolato

2 cucchiaini di lievito di birra disidratato, (8 g)
350 g di farina per pane un po' di più per l'impollinazione
4 uova
60 - 100 g di zucchero
1 cucchiaino di sale
170 g di burro a pezzi, un po' di più per ungere
1 tuorlo d'uovo sbattuto, per spennellare

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 fetta

Proteine 5 g

Calorie 836 kJ / 200 kcal

Grassi 11 g

Fibre 1 g

Carboidrati 20 g

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