Velouté glacé aux petits pois

Velouté glacé aux petits pois

2.8 4 valutazione

Prep. 5min

Totale 40min

4 portions

Ingredienti

600 g de petits pois frais écossés
650 g d'eau
4 branches de thym frais
1 branche d'estragon frais
20 g de jus de citron
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
60 g de tomates séchées à l'huile égouttées et détaillées en dés

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portions

Proteine 10 g

Calorie 842 kJ / 201 kcal

Grassi 7 g

Fibre 10 g

Carboidrati 22 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Soupes et veloutés 9 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Velouté de châtaigne

Velouté de châtaigne

35min

Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)

Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)

30min

Soupe de panais

Soupe de panais

35min

Velouté de châtaigne en cappuccino

Velouté de châtaigne en cappuccino

45min

Velouté de champignons de Paris à l'estragon

Velouté de champignons de Paris à l'estragon

20min

Crème de petits pois

Crème de petits pois

40min

Velouté de panais à l'huile de noisette

Velouté de panais à l'huile de noisette

55min

Soupe de concombre à la menthe

Soupe de concombre à la menthe

15min

Gaspacho melon-gingembre, gressins et jambon de Parme

Gaspacho melon-gingembre, gressins et jambon de Parme

2h

Gaspacho concombre-vinaigre balsamique et glace chèvre-poivre de Sichuan

Gaspacho concombre-vinaigre balsamique et glace chèvre-poivre de Sichuan

12h

Gaspacho de tomate à la framboise

Gaspacho de tomate à la framboise

15min

Velouté de concombre glacé

Velouté de concombre glacé

10min