Cerca
Rôti de bœuf, purée de pommes de terre et céleri
TM6 TM5 TM31

Rôti de bœuf, purée de pommes de terre et céleri
4.5 (63 valutazioni )
Registrati gratis

Ingredienti

Le beurre aux herbes

  • 2 brins d'estragon frais, effeuillés
  • 2 brins de persil frais, équeutés
  • 2 brins de coriandre fraîche, équeutés
  • 100 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
  • 20 g de jus de citron fraîchement pressé

Le bœuf et la purée

  • 400 g de céleri-rave, coupé en morceaux
  • 500 g d'eau
  • 200 g de pommes de terre, détaillées en cubes
  • 50 g de beurre
  • 600 - 800 g de rôti de bœuf
  • 200 g de lait
  • 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
Valori nutritivi
per 1 portion
Calorie
2241.8 kJ / 539.8 kcal
Proteine
36.5 g
Carboidrati
13.8 g
Grassi
36 g
Grassi saturi
22.3 g
Fibre
5.8 g
Sodio
411 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative

Poulet vapeur, purée pomme-céleri et courge

Poulet vapeur, purée pomme-céleri et courge

(52)

1h 5min

Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches

Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches

(554)

1 Std. 15 Min

Rôti de bœuf au Varoma, purée de betterave et pomme de terre

Rôti de bœuf au Varoma, purée de betterave et pomme de terre

(277)

50min

Porc mariné, riz sauté et légumes croquants

Porc mariné, riz sauté et légumes croquants

(15)

50min

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert

(195)

40 min

Lapin, pois mange-tout et purée de patate douce au lait de coco

Lapin, pois mange-tout et purée de patate douce au lait de coco

(14)

1 Std. 20 Min

Bœuf sauce au whisky avec des pommes de terre

Bœuf sauce au whisky avec des pommes de terre

(58)

2 Std. 40 Min

Purée de pomme de terre et merguez

Purée de pomme de terre et merguez

(21)

55min

Roulés de bar à la pancetta, purée de pommes de terre au citron

Roulés de bar à la pancetta, purée de pommes de terre au citron

(13)

1h 5min

Mousseline de carotte à l'orange, purée de petits pois chèvre et coriandre

Mousseline de carotte à l'orange, purée de petits pois chèvre et coriandre

(20)

45 min

Filet de poulet et sauce à la tomme de Savoie

Filet de poulet et sauce à la tomme de Savoie

(123)

35min

Poulet à la sauce tomate, purée pomme de terre et courgette

Poulet à la sauce tomate, purée pomme de terre et courgette

(226)

1h