Cabillaud aux patates douces et à la courgette, sauce à l'orange

Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

Papillote de barbue aux petits légumes, sauce au safran

Cabillaud en croûte d'herbes sur lit d'épinards, crème citron

Poisson en croûte d'estragon, carottes nouvelles et purée de petits pois

Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert

Filet de bar, sauce vierge et riz gluant

Papillote d'églefin au citron et petits légumes

Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco

Sandre en croûte de légumes et purée de chou-fleur

Cabillaud et speck, purée de chou-fleur