Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte

Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte

4.8 159 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 5min

4 portions

Ingredienti

600 g de carottes pelées et coupées en rondelles
1 gousse d'ail
700 g d'eau
sel
1 c. à soupe de cerfeuil frais haché
2 c. à soupe de persil frais haché
1 c. à soupe de coriandre fraîche hachée
poivre moulu
12 petits filets de sole ou 8 gros
40 g de beurre détaillé en dés
25 g d'huile d'olive

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 23 g

Calorie 1193 kJ / 285 kcal

Grassi 16 g

Carboidrati 11 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Autour de la carotte 10 ricette
Francia

Saveurs Thermomix n°9 66 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Lieu à la crème de petits pois

50 Min

Thon au pesto rouge et purée d'artichauts

35 Min

Sandre en croûte de légumes et purée de chou-fleur

40 Min

Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

55 Min

Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert

40 Min

Papillote d'églefin au citron et petits légumes

1 Std.

Cabillaud et speck, purée de chou-fleur

40 Min

Dos d'églefin et purée de petits pois

35 Min

Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco

55 Min

Églefin, beurre nantais et petits légumes

1 Std.

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

35 Min

Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux

35 Min