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Albóndigas de pollo con kale sofrito

Albóndigas de pollo con kale sofrito
4.5 20 valutazioni
Prep. 15min
Totale 35min
5 porciones
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Ingredienti

Sofrito de kale
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 100 g de cebolla blanca en cuartos
  • 200 g de jitomate guaje
  • 50 g de aceite vegetal
  • ½ cdita de sal fina o al gusto
  • ½ cdita de pimienta molida o al gusto
  • 5 g de hojas de albahaca fresca
  • 100 g de kale
  • 100 g de espinacas baby frescas
Albóndigas de pollo
  • 500 g de pechuga de pollo sin piel en cubos
  • 1 cda de sal fina o al gusto
  • 1 cdita de pimienta molida o al gusto
  • 1 cdita de ajo en polvo
  • 1 cdita de cebolla en polvo
  • 1 cdita de cúrcuma en polvo
  • 250 g de arroz cocido
  • 500 g de agua

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porción

Sodio 1001 mg
Proteine 29 g
Calorie 1751 kJ / 416 kcal
Grassi 12 g
Fibre 3 g
Grassi saturi 1 g
Carboidrati 47 g

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