![Légumes racines et céréales mélangées Légumes racines et céréales mélangées](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2AEA835F-A7FA-4214-AA82-44776D417038/Derivates/1165615B-2C73-47A9-A0CD-97DA3755DE53.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 20 g d'huile d'olive
- 200 g d'oignons jaunes, coupés en quatre
- 300 g de patate douce, détaillées en cubes (3 cm)
- 100 g de panais, coupé en morceaux (3 cm)
- 100 g de navets, coupés en morceaux (3 cm)
- 100 g de céleri-rave, coupé en morceaux (3 cm)
- 400 g de tomates concassées en conserve
-
1
c. à café de bouillon de légumes en pâte
o 1 cube de bouillon de légumes - 750 g d'eau
- 15 g de moutarde de Dijon
- 10 g de concentré de tomate
- 2 brins de thym frais
- 2 feuilles de laurier déshydratées
- 1 c. à café de graines de coriandre
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre moulu
- 100 g de grains mélangés (boulgour ou quinoa)
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1176 kJ / 281 kcal
- Proteine
- 7 g
- Carboidrati
- 42 g
- Grassi
- 7 g
- Grassi saturi
- 1 g
- Fibre
- 7.8 g
- Sodio
- 291.5 mg
Ricette alternative
Porridge salé aux poireaux, choux poêlés et fromage frais
30 min.
Ragoût de haricots œil noir aux légumes
2 Std. 35 Min
Cuisson de l'épeautre perlé
35 min
Cuire du riz long complet
55min
Cuisson de l'épeautre complet
35 min
Cuisson du millet
45min
Velouté de légumes et crème caramel
3h 20min
Pirojki (petits chaussons fourrés)
2 Std.
Papillotes de dinde au curry et chou chinois
1 godz.
Couscous de boulgour aux six légumes
50 min
Curry de pois chiches et épinards
1 godz.
Rissoler un mélange de légumes pour une soupe ou un ragoût
25min