Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Vol-au-vent aux moules et chou frisé
Prep. 15min
Totale 1h 20min
8 portions
Ingredienti
-
1300 g d'eau
-
½ c. à café de sel
-
400 g de chou vert frisé, taillé en fines lanières
-
80 g de carotte coupée en bâtonnets
-
100 g de courgette coupée en dés
-
50 g d'échalote coupée en deux
-
10 g de beurre doux
-
100 g de vin blanc sec
-
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
-
120 g de crème fraîche épaisse
-
1 c. à soupe de persil frais ciselé
-
1 dose de safran en poudre
-
1 pincée de poivre moulu
-
8 vol-au-vent prêts à garnir
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Proteine
7 g
Calorie
1285 kJ /
308 kcal
Grassi
21.6 g
Fibre
3 g
Carboidrati
20.3 g
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