Vol-au-vent aux moules et chou frisé

Vol-au-vent aux moules et chou frisé

4.2 6 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 20min

8 portions

Ingredienti

1300 g d'eau
½ c. à café de sel
400 g de chou vert frisé, taillé en fines lanières
80 g de carotte coupée en bâtonnets
100 g de courgette coupée en dés
50 g d'échalote coupée en deux
10 g de beurre doux
100 g de vin blanc sec
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
120 g de crème fraîche épaisse
1 c. à soupe de persil frais ciselé
1 dose de safran en poudre
1 pincée de poivre moulu
8 vol-au-vent prêts à garnir

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 7 g

Calorie 1285 kJ / 308 kcal

Grassi 21.6 g

Fibre 3 g

Carboidrati 20.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Autour du chou 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Feuilleté au crabe

1h 20min

Tartelette au poireau et saumon fumé

1h 10min

Tarte fine aux sardines

45min

Ballotine de saumon

25min

Pizza aux fruits de mer

2h 15min

Koulibiac

1h 35min

AVRIL Volaille fermière à l'ail des ours, boulgour végétal - Nicolas Masse

1h 10min

Lasagne de poisson aux asperges et poireau

1h 30min

Lasagne de la mer

1h

Filets de merlan en papillote de poireau

45min

Champignons farcis

55min

Bouchée à la reine

55min