Vol-au-vent aux moules et chou frisé

Vol-au-vent aux moules et chou frisé

4.2 6 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 20min

8 portions

Ingredienti

1300 g d'eau
½ c. à café de sel
400 g de chou vert frisé, taillé en fines lanières
80 g de carotte coupée en bâtonnets
100 g de courgette coupée en dés
50 g d'échalote coupée en deux
10 g de beurre doux
100 g de vin blanc sec
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
120 g de crème fraîche épaisse
1 c. à soupe de persil frais ciselé
1 dose de safran en poudre
1 pincée de poivre moulu
8 vol-au-vent prêts à garnir

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 7 g

Calorie 1285 kJ / 308 kcal

Grassi 21.6 g

Fibre 3 g

Carboidrati 20.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Autour du chou 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Tarte fine aux sardines

Tarte fine aux sardines

45min

Choux aux fruits confits

Choux aux fruits confits

2h

Tagliatelles au poireau et aux coques

Tagliatelles au poireau et aux coques

45min

Salade bretonne

Salade bretonne

2h 15min

Pizza aux légumes du soleil et basilic

Pizza aux légumes du soleil et basilic

1h 15min

Lasagnes de poisson aux champignons

Lasagnes de poisson aux champignons

1h 30min

Carré feuilleté aux champignons

Carré feuilleté aux champignons

1h 45min

Feuilleté au crabe

Feuilleté au crabe

1h 20min

Lasagne de poisson aux asperges et poireau

Lasagne de poisson aux asperges et poireau

1h 30min

Bouchée à la reine

Bouchée à la reine

55min

Parmentier gratiné de moules et chou-fleur

Parmentier gratiné de moules et chou-fleur

1h 30min

Blanquette de cabillaud

Blanquette de cabillaud

55min