Insalata di fagioli e cavolfiore

Insalata di fagioli e cavolfiore

4.0 2 valutazioni

Prep. 10min

Totale 10min

2 porzioni

Ingredienti

di erbe aromatiche miste, fresche le foglioline lavate e asciugate
6 cucchiai
di sale alle erbe a seconda dei gusti
2 - 3 cucchiaini
peperone rosso a pezzi (circa 100 g)
1
di cavolfiore a pezzi
400 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di aceto di mele
30 g
di capperi sott'aceto a seconda dei gusti
2 - 3 cucchiaini
di miele
1 cucchiaino
di fagioli rossi (peso netto sgocciolato: circa 280 g)
1 scatola
di pepe, macinato fresco a seconda dei gusti
1 - 2 pizzichi

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 369 kcal / 1545 kJ

Proteine 20 g

Grassi 167 g

Carboidrati 33 g

Fibre 23 g

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