Velouté de céleri-rave aux châtaignes, lard croustillant

Velouté de céleri-rave aux châtaignes, lard croustillant

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Prep. 20min

Totale 40min

4 portions

Ingredienti

600 g de céleri-rave coupé en morceaux
200 g de lait
400 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
½ c. à café de sel
120 g de marrons entiers, épluchés, en conserve ou surgelés
6 tranches fines de lard coupées en lanières
5 g d'huile d'olive

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 883.8 mg

Proteine 6.5 g

Calorie 3076.5 kJ / 745.5 kcal

Grassi 71.3 g

Fibre 4.8 g

Grassi saturi 25.8 g

Carboidrati 17 g

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Francia

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