Focaccia con crema spalmabile all'avocado
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Focaccia con crema spalmabile all'avocado

Ingredienti

Impasto e crema all'avocado

  • 120 g di acqua
  • ½ cubetto di lievito di birra fresco
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 250 g di farina manitoba
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 150 g di scalogno a pezzi
  • 20 g di burro
  • 200 g di polpa di avocado maturo a pezzi (3 cm)
  • 200 g di formaggio fresco spalmabile
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 50 g di uva passa
  • ½ cucchiaino di curry in polvere
  • 150 g di pomodori ciliegino a metà

Terminare la preparazione

  • 40 g di rucola sminuzzata (2 cm)

Valori nutritivi
per 10 pezzi
Calorie
12036 kJ / 2875 kcal
Proteine
62 g
Carboidrati
232 g
Grassi
182 g

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