Gratin gourmand de macaroni

Name: Gratin gourmand de macaroni
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 160 g de fromage à pâte pressée; 40 g de beurre; 2 ½ l d'eau; 1 c. à café bombée de gros sel; 1 c. à café d'huile d'olive; 40 g de farine de blé; 250 g de pâtes sèches, type macaroni; 300 g de lait entier; 200 g de crème fraîche; 1 pincée de noix de muscade en poudre; du sel; du poivre moulu

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 15min

Tempo totale 50min

Porzioni 4 portions

Ingredienti

160 g de fromage à pâte pressée, type appenzeller (fromage suisse) coupé en gros cubes
40 g de beurre, coupé en morceaux
2 ½ l d'eau
1 c. à café bombée de gros sel
1 c. à café d'huile d'olive
40 g de farine de blé
250 g de pâtes sèches, type macaroni
300 g de lait entier
200 g de crème fraîche épaisse
1 pincée de noix de muscade en poudre
du sel
du poivre moulu

Valori nutritivi: per 1 portion
Calorie: 2754 kJ / 657 kcal
Proteine: 22 g
Carboidrati: 54 g
Grassi: 39 g