Bisteu (tourte picarde aux pommes de terre)

Bisteu (tourte picarde aux pommes de terre)

4.4 47 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 45min

8 parts

Ingredienti

La pâte brisée

1 œuf
eau pour un total de 65 g
250 g de farine de blé et un peu pour le moule
125 g de beurre coupé en morceaux
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

La farce aux pommes de terre

200 g d'oignons coupés en deux
30 g de beurre et un peu pour le moule
800 g de pommes de terre coupées en rondelles
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de lard fumé en tranches
100 g de crème fraîche
2 c. à soupe de persil frais haché
1 œuf battu

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 10 g

Calorie 1806.3 kJ / 431.4 kcal

Grassi 25.4 g

Fibre 3.3 g

Carboidrati 40.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi n°18 40 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Gratin au lard

2ч. 25 мин.

Tourte aux champignons et à l'abondance

1ч. 15 мин.

Tourtes au porc et champignons

1ч. 30 мин.

Couronne-cake au lard fumé

1ч. 30 мин.

Focaccia à la saucisse

1ч. 40 мин.

Pizza au munster, poitrine fumée, poulet et champignons

1ч. 35 мин.

Tourte de pommes de terre au cantal

1ч. 30 мин.

Feuilleté de volaille aux pommes et champignons

1ч. 30 мин.

Tourte à la tomme de brebis et au jambon cru

1ч. 55 мин.

Pommes de terre farcies au chorizo

50 мин.

Pâté de pommes de terre à la viande

1ч. 15 мин.

Cake à la saucisse de Morteau

1ч.